Melissa officinalis Zum Verfeinern von Salaten, Desserts und Smoothies. Bienenweide Lichtkeimer Selbstaussaat
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Origanum vulgare Wilder Majoran. Getrocknete Blüten mit dem typischen Aroma für Pizza und deftige Aufstriche. Bienenweide.
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Dracocephalum moldavicum- Schnell wachsende Pflanze
- Lippenblüten
- Gezackte Blätter
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Portulaca oleracea- Schnellwüchsig
- Dickfleischige, hellgrüne Blätter
- Gehaltvolles Wildgemüse
- ca. 5 m2
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Salvia virdis- Eine kräftige Pflanze mit auffallend großen, violetten Hüllblättern, welche die Lippenblüten umgeben.
- Als Schnitt - und Trockenblume gut geeignet.
- Wertvolle imkerpflanze.
- Samenfest.
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Salvia horminum- Gute Schnitt- und Trockenblume
- Kräftige Pflanze
- Wertvolle Imkerpflanze
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Pastinaca sativa Eine traditionelle Sorte aus England mit einer geschmackvollen, dicken weißen Wurzel. Unkomplizierter Anbau, auch für schwere Böden geeignet.
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Levisticum officinale Aromatisches Suppengrün - Maggikraut. Stängel wie Sellerie. Staude ca. 1,5 m.
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Carum carvi
Heimische Heilpflanze. Als Gewürz für Sauerkraut und Brot. Suppen, Kartoffel - und Kohlgerichte. Essbare Blüten. Wurzel im 1. Jahr als Gemüse. Selbstaussaat.
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Brassica oleraceaEine schnellwachsende Kohlrabi - Sorte mit kräftigem Aroma - auch prima als gesunde Rohkost geeignet.
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Atriplex hortensis- Wildgemüse
- Anspruchslos
- Sehr dekorativ
- ca. 5m2
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Lepidium sativumJunge Blätter als Salatbeigabe oder für Smoothies. Reich an Senfölen, Mineralien und Spurenelementen. Wüchsig. Samenfest.
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Matricaris chamomillaPionierpflanze, die sich auf Brachland und frischgepflügten Böden ansiedelt. Echte Kamille hat zarte weiße Kornblüten mit gelber Mitte, die Innen hohl sind. Samenfest.
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Anethum graveolenswüchsige alte Sorte, sehr kräftiges Aroma
Gurkenkraut zum Einlegen. Auch für Mayonnaisen, Marinade, Saucen und Kräuterquark. Essbare Blüten und Körner. Keine Staunässe! Nicht verpflanzen. Samenfest.
